Rezepte zum Vorkochen #1
Das Frühstück hat hoffentlich lange satt gemacht ;-) Gleich geht's weiter mit dem Mittagessen...
Hauptmahlzeit: Einkorn-/Dinkelreispfanne mit Gemüse und Feta
Man nehme:
- ½ vom Reis
- 3 Karotten
- 3 Kohlblätter
- 1 rote Zwiebel
- ½ Packung Feta
- Olivenöl
- Sesam
Und so geht’s:
- Gib etwas Olivenöl in eine Pfanne und brate klein geschnittene Zwiebelstücke darin an. Schneide in der Zwischenzeit Karotten und Kohlblätter.
- Gib das Gemüse in die Pfanne und brate es ein paar Minuten scharf an. Danach kommt der Reis in die Pfanne.
- Brösle Fetakäse und evtl. Sesam darüber.
PS: Besonders gut schmeckt es mir, wenn ich gleich aus der Pfanne esse ;-)
Alles Liebe
Christina
